云南咖啡产业发展空间潜力巨大

咖啡于100余年前引入云南，规模化种植从1952年开始，经过多年发展，奠定了坚实的产业基础，成为云南高原特色现代农业重点产业之一。

2021年，全省咖啡种植面积139万亩、产量10.9万吨，均占全国的95%以上。

对于咖啡产业的发展现状和企业的定位，负责人如是说：“中国作为增长率最高、最具活力和发展潜力的咖啡市场，各种产品形态和商业模式层出不穷，咖啡行业正经历着巨大的发展机遇，但随着国内外咖啡巨头和资本的加入，咖啡市场竞争也日愈加剧。

作为中国咖啡最主要产区，云南咖啡产业发展空间潜力巨大。同时云南咖啡产业也存在着种植品种单一，种植和加工水平不稳定，精深加工滞后，咖啡企业较为零散，规模小，大多停留在原料供应的初级供应链端，产品附加值低，经济效益较低，缺乏营销渠道和品牌知名度等问题。

面对行业发展的机会与挑战，夏诺纳咖啡依托得天独厚的自然优势和云南咖啡的原产地优势，建立从咖啡种植、初级处理、精深加工、产品研发到品牌营销的全产业咖啡供应链体系，一端连接原产地，一端连接市场，以用户需求为核心，开发打动人心的咖啡产品，着力打造云南咖啡新锐品牌。”

 黄金种植带与年产千吨生产线

据了解，夏诺纳拥有年产1000吨的咖啡生产线，负责人介绍说：“夏诺纳咖啡有限公司位于有西双版纳“北大门”之誉的景洪市普文镇，这里土地肥沃、雨量充沛、阳光充足，土壤酸碱度适中，种植区域100公里范围内没有任何工业污染源，被誉为“蓝天白云下的生态绿洲”，也是西双版纳热带雨林区域的咖啡黄金种植带。

咖啡种植面积5000余亩，年处理咖啡鲜果8000多吨，年咖啡产销量达1000吨以上。公司通过了星巴克公司CP认证和雀巢公司4C认证，作为星巴克长期合作商，连年名列星巴克交货总量前列。

2021年夏诺纳种植基地通过云南省“绿色食品牌州（市）级产业基地”认证。公司于2020年投资建设年产1000吨烘焙咖啡精深加工厂，厂房和设备均达到国内先进水平。

公司基于原产地烘焙咖啡生产商的定位，依托咖啡原产地的优势，主要面向烘焙咖啡原料的专业渠道和商务用户供应定制化的烘焙咖啡豆原料。”

一二三产业融合发展打造咖啡全产业链

在谈到企业的发展规划时，负责人表示：“公司战略发展规划是：一二三产业融合发展，打造咖啡全产业链。

一、在农业板块，公司围绕产业的绿色化、规模化发展，引进并培育精品咖啡品种，建立标准化科学化的种植管理体系，带动公司及周边区域咖啡种植整体水平和品质的提升。公司目前正在建设的咖啡鲜果处理中心，采用绿色、环保、节能的处理方式，对企业自有基地以及周边零散庄园和咖农的咖啡鲜果进行规模化、标准化的集中处理，可以实现周边区域咖啡鲜果初加工的产业化、规模化、集中化、标准化，在相应政府发展绿色环保型产业的政策和要求的同时，保证了咖啡在初加工环节的品质和稳定性，提高劳动生产率，降低咖啡鲜果处理成本。

二、在咖啡精深加工环节，公司重视产品研发和创新，加大技术投入，不断优化产品结构，丰富咖啡产品形态，通过产品的创新研发和营销推广，提升咖啡产品的附加值，打造具有市场竞争力的产品和品牌。 夏诺纳首创了花萃即溶咖啡，采用国内领先的冻干咖啡技术，融入云南高原重瓣红玫瑰、茉莉花和水果等天然提取物，精心调制研发而成，主打云南咖啡+云南鲜花概念，打造具有云南特色，天然健康、品质风味俱佳的咖啡饮品，得到了良好的市场反馈。此外，公司依托专业化的咖啡供应链优势，以联合品牌、贴牌加工等多样化的形式，为用户提供专业化的咖啡产品定制加工服务。

三、在市场端，公司建立了以品牌战略为主的商业模式和营销体系。公司计划建立咖啡原产地示范中心，开展咖啡原产地之旅，依托公司的全产业链优势，打造集咖啡原产地旅游观光、咖啡林领养、鲜果采摘、种植溯源、教学品鉴等功能为一体的现代标准化咖啡示范中心，助推咖啡一、二、三产业融合发展，从观光农业、文化旅游、产品溯源等多角度展示夏诺纳咖啡的产品优势和品牌魅力。”

对于本次对接会的举办，负责人也表示了期待：“云南作为我国面向东南亚和南亚的桥头堡，在与周边国家的农业进出口贸易中具有先天优势和战略地位，我们作为农业企业，非常期待这次盛会的召开，希望在对接会上与国内外企业、同行增进了解、加强交流、建立合作，互通有无。”

夏诺纳咖啡种植基地普文镇地处景洪市最北端，自上世九十年代，在这里播下第一颗咖啡种子，公司历经天龙咖啡种植专业合作社、普腾商贸的产业深耕，发展成为咖啡种植面积5000余亩，年处理咖啡鲜果8000多吨，年咖啡产销量达1000吨以上的州级重点龙头企业，通过了星巴克公司CP认证和雀巢公司4C认证，作为星巴克长期合作商，连年名列星巴克交货总量前三名，咖啡远销国内外。

2020年，公司建立了年产1000吨烘焙咖啡精深加工厂，技术设备达到国内先进水平。2021年，公司通过云南省州级绿色食品牌产业基地认证。

云南省及周边国家进口农产品落地加工

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